I love mango (part 1) 芒果布甸

2012年3月21日下午4:20公開累積瀏覽 186 0

唔知點解,一見到芒果就發哂狂，昨天到Jusco,見到剛剛開箱,一口氣買了十多個芒果回來。揀了幾個較熟的做布甸,其餘的就慢慢品嚐

芒果布甸(超多芒果粒)

材料    :

芒果    5 個
芒果味啫喱粉 2 盒
花奶    1 罐 (大) 410g
熱水    450 ml
凍水    200 ml

做法    :

1)  將2個芒果放入攪拌機打成芒果茸,備用。其餘3個切成芒果粒，備用。
2) 啫喱粉放入大碗內,加熱水撤底攪勻,啫喱粉完全溶透後加入凍水攪勻。
3) 再加入花奶攪勻,最後加入芒果茸&芒果粒攪勻。
4) 倒入模具，放入雪櫃雪3小時。

北海道牛奶布甸

2012年3月5日上午9:27公開累積瀏覽 503 1

響街買要成十幾廿蚊一樽仔，好貴。原來真係好易做，又滑又好味!

北海道牛奶布甸

材料：
北海道3.6牛奶.          400 ml
淡忌廉。                    100 ml
糖。                              25g（已減糖，可隨喜好加減）
魚膠粉。                         8 g (如想布甸較'廷'身，可加至10g）
水。                                 2湯匙

做法：

1）魚膠粉加入2湯匙水攪拌，隔水坐溶，備用。
2）牛奶加糖放入煲內，煮至稍微霧煙（不要煮滾），糖溶馬上熄火o
3）拌入魚膠粉水，快手拌勻。
4）再加入淡忌廉拌勻。
5）倒入小杯中，放入雪櫃，雪至凝固，即可。

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Suzanne

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4000

• M

  
  • M
  • 2012年3月5日下午6:53

  好，靚媽，既然那麼容易，我明天就做來試試看！

  回覆
  • M

    
    • M
    • 2012年3月5日下午7:07

    呀，忘了記名，我是忠實擁躉 Wan Yee。