香蕉朱古力Muffin

2012年4月15日下午8:52公開累積瀏覽 377 0

對它又愛又恨,愛它只因.......好味,恨它全因......好肥 

香蕉朱古力Muffin (可做12 個 cupcake)

材料     :

牛油    100g
砂糖 80g
雞蛋    2 pcs (室温)
香蕉 (熟透)    3 pcs(用义壓成茸)
雲呢拿香油    1 tsp (可以不用)
自發粉 100g
麵粉 100g
梳打粉(Baking Soda)    1 tsp
入爐朱古力    適量
做法    :

1) 牛油加砂糖用電動打蛋器打發至淺黄色呈鬆軟忌廉狀。
2) 逐少加入蛋液打勻，每次加入蛋液後要充份打勻方可加入另一次。
3) 加入香蕉茸&雲呢拿香油打勻。
4) 用膠刮拌入已過篩的自發粉、麵粉、梳打粉輕手拌勻。
5) 加入朱古力粒拌勻，將粉漿倒入模內ｏ
6) 放入已預熱至180C焗爐，焗18-20分鐘。