芝士煙肉洋葱焗薯

材料              :
美國焗薯           :       2個
煙肉(切粒)        :       2-3 片
洋(切粒)        :       1/2 個
芝士碎               :       適量
香草碎               :       隨意









做法                  :
1)      焗薯連皮仔細洗刷乾淨。

2)      用錫紙包好，放入已經預熱至200 ^oC 焗爐，焗約30-45分鐘至熟。 
3)      燒熱鑊落少許油，爆香洋蔥及煙內，備用。
4)      取出已熟透的焗薯，撕開頂部錫紙，在頂部界十字，塗上少許牛油 or 橄欖油 (我怕肥沒有加) 。
5)      鋪上已爆香的洋及煙肉，再加上芝士碎及香草 

6)      放回焗爐用220度焗至芝士溶(大約8-10分鐘) ，上碟即可。


* 可以轉用吞拿魚、火腿、芝士、洋蔥、蘑菇、茄汁豆、酸忌廉…….等材料
* 每個焗爐爐溫有差異，自行調節溫度及時間
* 可以用筷子插入焗薯測試是否熟透