青紅蘿蔔羅漢果煲西施骨

2012年1月10日下午4:47公開累積瀏覽 185 0

青紅蘿蔔羅漢果煲西施骨

材料    :

青蘿蔔   1 個     紅蘿蔔     1 個  (我今次用了3個甘筍代替)    粟米    １個
羅漢果   1/3 個   果皮(浸軟去囊) 1 角     南北杏、蓮子、百合 各 2 湯匙 
蜜棗   2 粒 西施骨 12 両 (泵水備用)

做法   :
1) 南北杏、蓮子、百合用水浸半小時,洗淨備用。
2) 青、紅蘿蔔、栗米去皮切厚件。
3) 大煲放14碗水,凍水落果皮及羅漢果,水滾後加入其他材料。
4) 大火煲半小時,再轉細火煲2小時即可。