唧花牛油曲奇
 

 

材料

 

金桶牛油        :       200g

糖粉                :       60g

低筋麵粉        :       165g

粟粉                :       35g

奶粉                :       20g

鹽                    :       少許

雲呢拿香油    :       1/2 茶匙

 

做法

 

1)      牛油、糖粉打至淡黃色，加入雲呢拿香油拌勻。

2)      加入已過篩的麵粉、粟粉、奶粉、鹽，輕手拌勻。

3)      將麵糰放入唧花袋，唧出喜愛的形狀於已鋪焗爐紙的焗盤上，放入已預熱至190^oC 焗約12分鐘至金黃色，取出上架待涼。

 

Tips : 唧好花後放入雪櫃雪一陣，曲奇入爐時無咁容易瀉開。