榛子朱古力曲奇

2011年10月15日下午8:32公開累積瀏覽 144 0

買了一包榛子粉很耐,今日一定要殲滅佢,就整榛子曲奇啦,大少又鍾意朱古力。好! 就决定榛子朱古力曲奇 ,加咗榛子粉嘅曲奇,真係好鬆脆呀!
榛子朱古力曲奇
材料     :
無鹽牛油    75g   (我用咗'金桶'牛油)    糖粉 20g     榛子粉   50g 高筋粉   60g   中筋粉    30g
梳打粉 1g   (我用咗1/8 茶匙)     入爐朱古力粒    40g (多少隨意)

製法    :
1)  牛油室温放軟 (用'金桶'就唔洗), 加糖粉用打蛋器中速打至乳白色。
2)  加入榛子粉用膠刮伴勻,加入已過篩的高筋粉、低筋粉&梳打粉拌匀。
3)  用保鮮紙包成圓柱狀,放入雪櫃約30min, 取出切約0.7cm厚,鋪上朱古力粒。
4) 放入已預熱180 C 的焗爐,約焗12 min, 取出上架待涼。